生产部
车间全长270米，宽32米，整个生产部实用面积总达2万多平方米。厂内宽阔明亮，清洁卫生，3条大型饼干生产
线平行装置在设有空气调节，大功率的送凉风、抽热气系统内的厂房中，而厂房各处亦设有20多个内线电话， 使工作的联系更加紧凑。
本厂的第一条生产线是由英国贝克铂金斯公司引进的，除可时产1吨高级的饼干外，更可以从原料投放、搅拌、 成形、烧焙、冷却至包装，均一切完全自动化，绝对清洁卫生，不假人手。以现代的科学管理方法，特派一批专业人往香港接受培训，再配合香港嘉顿名师驻厂检查指导，使产品质量更
受国内外顾客一致好评。
品质控制部
本厂实验室的配备均特别选用由英国、德国等进口先进设备，加上严格挑选专门人员负责全厂的品质管制，以 一丝不苟的工作态度，保证各项产品从原料的选购到半成品及成品的处理环节均在理想的过程下完成，使产品
在符合中华人民共和国国家标准下更加理想。
产品包装部
为配合高效率的生产线，包装部特别选购3台从日本和瑞士引进每分钟可处理80至100包的连续高速包装机，不 单只效率高，而且更加安全可靠。
本部门极为严格要求员工的清洁卫生，全员均必需穿上洁净的工作服、工作鞋、配戴手套、纱帽等。所有的产 品绝不经人手，严格的品质控制装置，更可保证产品在包装过程绝对卫生可靠，质量水平更高。
职员办事处
职员办事处主要负责一切文件往来，传达厂务内外大小事项，并设有财务、报关、人事、打字、图文传真、包装设计等各项工作，务求令到对客户或内部事情处理的井井有条，效率明快。
会议室和经理室则设在办事处的后旁，环境幽雅清净，无论工作或举行客户业务会议，都会倍感舒服和方便。
